Tillagning
1. Häll mjöl och salt i en bunke och rör om. Tillsätt kokhett vatten, rör om kraftigt. Låt degen svalna lite.
2. Rör ner äggen. Ta upp degen på mjölat bord och forma den till ca 25 runda bullar. Platta ut varje bulle så att de blir stora som en CD-skiva. Använd vetemjöl så att de inte kladdar.
3. Stek i torr stekpanna 8 minuter på medelvärme, vänd då och då.
De är klara när det låter ihåligt när man knackar på dem.
Tips! Värm dem i 200° ca 5 minuter vid serveringen. Och om du har bråttom finns gott majsbröd att köpa.
Ett recept från:
