Tillagning
1. Skär bort det yttersta av rotändarna på den färska sparrisen och kasta dem. Koka sparrisen i lättsaltat vatten 3-5 min. Häll av vattnet och låt svalna. Dela sparrisen i mindre bitar.
2. Rensa räkorna. Dela äggen i klyftor. Blanda räkor, majonnäs, sweet chili, vitlök, salt och persilja.
3. Dela bröden och fördela sallad, räkröra, sparris och ägg på brödhalvorna och lägg på locken.
Ett recept från:
