Tillagning
1. Rör ut jästen i kallt vatten. Tillsätt övriga ingredienser och så mycket mjöl att degen blir smidig, arbeta ca 5 min.
2. Ta upp degen på lätt mjölat bakbord. Dela i bitar. Forma till bullar med lätt mjölade händer. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pudra över mjöl och lägg över plastfolie. Ställ in i kylen över natten, ca 8 timmar.
3. Sätt ugnen på 250°. Ta ut bullarna. Spraya vatten över bröden. Strö på solroskärnor. Grädda bröden mitt i ugnen
ca 10 min.
Ett recept från:
