Tillagning
1. Finhacka chokladen och lägg den i en skål. Koka upp grädde i en liten kastrull och slå den kokande över chokladen. Rör tills chokladen smälter. Tillsätt ägglikören.
2. Häll upp i en liten form, ca 10x20 cm, klädd med bakplåtspapper. Låt stelna minst 24 timmar i kyl.
3. Smält chokladen som tryffeln ska doppas i. Skär tryffeln i fyrkanter, ca 2x2 cm. Doppa fyrkanterna i chokladen med hjälp av en gaffel. Skaka av överflödig choklad mot kanten innan de läggs på bakplåtspapper. Garnera varje tryffel med en flinga salt innan de stelnat.
Ett recept från:
