Linssoppa med smakstark korv

Ett recept från Allt om mat
Röda linser kokar snabbare än gröna, dessutom ger de soppan en vacker färg. Satsa också gärna på lite kryddiga korvar.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

4 person(er)
Ingredienser

2 dl röda linser
4 dl blandgrönsaker, ärter, majs och paprik, frysta
7 dl örtbuljong, eller grönsaksbuljong, tärning
2 dl ljust öl, (med liten beska)
1 dl syltlök
2-3 st kryddiga korvar, typ kabanosser

Tillbehör

mörkt, grovt, smörat bröd toppat med kryddgrönt
salt

Tillagning

1. Koka linserna i buljongen och ölet 4-5 minuter. Skär under tiden korvarna i skivor.
2. Tillsätt korvskivor, blandgrönsaker och syltlök och låt soppan koka ytterligare 4-5 minuter. Smaka av med salt om det behövs. Servera soppan med mörk örtsmörgås som tillbehör.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget