Tillagning
1 Smörj och bröa en bakform cirka 1 1/2 liter. Sätt ugnen på 175 grader.
2 Smält smöret och låt det kallna.
3 Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt gräddfil.
4 Blanda mjöl, bikarbonat, kryddor och apelsinskal. Rör ner det i smeten.
5 Tillsätt lingonsylt och slutligen det avsvalnade smöret. Häll smeten i formen.
6 Grädda i ugnen 45–55 minuter. Stjälp upp kakan på galler och låt den kallna övertäckt.
Ett recept från:
