Tillagning
1. Koka lingon med socker och vatten i 15 min eller koka upp lingonsylt och vatten. Passera genom en nätsil.
2. Skala och kärna ur päronen underifrån med en äppelpipa eller klassisk potatisskalare.
3. Koka dem nästan mjuka, ca 30 min under lock i lingonpurén. Ställ svalt till nästa dag och servera med lättvispad grädde.
Ett recept från:
