Tillagning
1. Vispa äggulor, florsocker och vaniljsocker till ett fluffigt skum.
2. Vispa grädden till ett fast skum. Rör ner de rårörda lingonen i socker-blandningen och vänd ner grädden i smeten.
3. Skär punschpralinerna i mindre bitar och blanda ner i smeten.
4. Häll smeten i en form och frys ca 4 timmar.
5. Skeda upp parfaiten i portionsglas och servera.
Ett recept från:
