Tillagning
1. Koka lingon och vatten ca 5 min, skumma av några gånger under tiden.
2. Mosa bären lätt med en slev. Häll upp bärmassan i en silställning och låt självrinna ca 20 min.
3. Mät upp socker beroende på mängd vätska och häll i kastrullen. Häll tillbaka vätskan. Koka ca 5 min, skumma väl.
4. Häll upp på väl rengjorda och helst kokta flaskor. Förvara svalt.
Eftersaft
1. Koka restlingonen i vattnet ca 5 min. Sila genom silduk.
2. Häll tillbaka vätskan i kastrullen, tillsätt socker och koka ca 5 min.
3. Häll upp på väl rengjorda, helst kokta flaskor. Förvara svalt.
4. Drick denna saft först eftersom den är mindre hållbar.
Ett recept från:
