Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°. Rör smör, socker och vaniljsocker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör kraftigt emellan.
2. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner blandningen i smeten tillsammans med mjölken. Blanda i lingonen.
3. Ställ muffinsformar av papper i en muffinsplåt. Fördela hälften av smeten i formarna. Spritsa i kolasåsen. Klicka över resten av smeten. Strö på pärlsocker.
4. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Låt muffinsen svalna innan de serveras.
Ett recept från:
