Tillagning
1. Sätt ugnen på 225º. Skär fisken i 4 portionsbitar och lägg i en ugnssäker form. Skölj den ena limen i varmt vatten. Skala med potatisskalare och strimla skalet fint. Pensla fisken med olja och krydda med limeskal och grillkrydda. Tillaga mitt i ugnen ca 10 min.
2. Koka bulgurn i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Pressa saften ur båda limefrukterna. Halvera tomaterna. Blanda bulgur, tomater, oliver och oreganoblad. Ringla över limesaften blandad med örtoljan från oliverna. Ca 400 kcal per portion: 15 g fett • 37 g protein • 30 g kolhydrater.
Tips! Fisken kan varieras efter tillgång. Välj ekologisk lime, då är inte skalet besprutat.
Ett recept från:
