Laxtartar med citron och vanilj Receptbild - Allt om Mat
Foto: Stefan Almers
Laxtartar med citron och vanilj

Laxtartar med citron och vanilj

Ett recept från Allt om mat
Vi blandar inte det hackade färska laxköttet med citron, för då bleknar den vackert rosa färgen. I stället garnerar vi sedan tartaren med små citronbitar. Den färska laxen fryser vi ett par dygn för säkerhets skull enligt livsmedelsverkets rekommendationer.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

Ingår i kategorierna:

Förrätter, Fisk

10 st
Ingredienser

5 st vitt bröd, skivor
200 g laxfilé, färsk, utan skinn
75 g kallrökt lax, utan skinn
0,5 st vaniljstång
0,5 krm svartpeppar, nymald
1 tsk rapsolja

Garnering:

0,5 st citron
1 dl vattenkrasse, eller kryddkasse

Tillagning

1. Rosta brödet, smöra och stansa ut rundlar à ca 4 cm.
2. Tina laxen. Fintärna all lax. Skrapa ur vaniljfröna, blanda med laxhack, peppar och olja.
3. Packa tartaren på brödrundlarna med hjälp av ett runt, litet mått.
4. Skiva och skär ut citronköttet och skär det i småbitar till garnering ihop med krasse.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget

    Jenkfood
    Jenkfood
    Köksskolebloggen med Charlotte Jenkinson

    Cheesecake – så gör du

    Cheesecake kan varieras på flera sätt. Vanligt är cheesecake med citron eller lime, men man ser[..]

    Monika <br>Ahlbergs mat
    Monika
    Ahlbergs mat
    med Monika Ahlberg

    Lammfärsgratäng!

    Igår åt vi en riktigt smaskig lammfärsgratäng till middag! Dessutom var den snabb och lätt att laga.

    Njutbart
    Njutbart
    med Fredrik Schelin

    Alla mina bästa tips till alla hjärtans dag nu på tisdag

    Det bästa på alla hjärtans dag är väl att vara med nära och kära,[..]

    Catharina dukar
    Catharina dukar
    med Catharina
    Lindeberg-Berhardsson

    ”KlONG”, Marie-Louise Hellgren på Stockholms Furniture & Light fair!

    …….ja så kom jag då änligen dit till mässan…kära[..]

    Öl med mera
    Öl med mera
    med Joel Linderoth

    De Molen på Monks

    Vad sägs om att dricka världens bästa öl? Bryggd av världens bästa bryggare? Du har chansen när Monks[..]

    Gunillas vin
    Gunillas vin
    med Gunilla Hultgren Karell

    Vin till dumplings

    Nähä, det här duger inte. Nu är det väl dags för ett litet vintips, tycker jag. Jag har varit begravd[..]

    Lyxlagat
    Lyxlagat
    med Frederik Zäll

    Kall inkokt lax med skagenröra

    Hej goda medborgare av Mosebacke Monarki och även alla andra[..]

    Gott och kort
    Gott och kort
    Hanna E Lindberg

    Krogveckan 2012 16-29 februari

    Under krogveckan kan du äta 2 rätter för 200 kronor på massor av[..]

    Mer än müsli
    Mer än müsli
    med Stefan Nilsson

    Designade redskap i köket

    En av världens mest etablerade och största formgivare heter Tom[..]