Tillagning
1. Tvätta potatisarna, lägg dem i 225° varm ugn och baka 40-50 min.
2. Skär bort laxskinnet och skär laxen i små fina tärningar, krydda upp smaken med salt, socker och peppar.
3. Klyv och skala tomaterna tunt för hand. Skiva dem och ta bort kärnor och det hårda fästet. Skär dem sedan i lika fina tärningar som laxen. Hacka lök och dill. Blanda allt med laxen.
4. Smaka av och lägg upp. Bjud extra lök och dill till och koka en god dillcrèmesås.
DILLCRÈMESÅS
Härlig, varm aromsås till bakad potatis.
Gör så här:
1. Smält 50 g smör.
2. Tillsätt 1/2 knippa hackad dill.
3. Blanda ner 1 burk crème fraiche och värm.
Ett recept från:
