Tillagning
1. Tillaga couscousen i grönsaksbuljong enligt förpackningens anvisning. Skala, kärna ur och tärna gurkan. Skölj, kärna ur och tärna paprikan. Riv salladen i mindre bitar.
2. Vänd laxen i kryddorna. Stek laxen hastigt i het stekpanna ca 30 sekunder per sida.
3. Skiva laxen tunt och blanda med couscous, pumpafrö, solrosfrön, dillkvistar och grönsaker. Smaka av med salt och peppar.
4. Dressing: Blanda yoghurt med citronsaft och salt. Servera till salladen.
Ca 420 kcal/portion
varav ca 14 g fett,
43 g kolhydrater,
30 g protein
Ett recept från:
