Tillagning
1. Lägg lax, smör, crème fraiche, worcestersås och gräslök i en matberedare med kniv och mixa ihop moussen 30 sekunder.
2. Lägg ut salladsbladen. Forma moussen till ägg med hjälp av två skedar och lägg dem på bladen. Garnera med gräslöksstrån.
3. Blanda samman ingredienserna till såsen och smaka av med salt och peppar.
4. Servera med citronsås, kokt färskpotatis, sockerärter,
små tomater och rostat bröd.
Ett recept från:
