Tillagning
1. Sätt ugnen på 200°. Skala och strimla potatisen eller använd mandolin (ett slags rivjärn). Skala och skär löken
i tunna skivor. Strimla laxen.
2. Varva potatis, lök, lax och dill i en stor ugnssäker form.
Peppra mellan lagren. Det översta lagret ska vara potatis.
3. Blanda grädden med mjölk och hummerfond. Häll den
över potatisen. Strö över ströbrödet och lägg på några klickar smör.
4. Grädda mitt i ugnen tills potatisen har fått gyllenbrun färg, ca 45 min.
Ett recept från:
