Tillagning
1 Frys laxen i 2 dygn.
2 Tina laxen och skär den i centimeterstora kuber. Lägg kuberna i en skål och pressa över lime. Låt laxen marineras i limesaften i cirka 1 timme.
3 Skär grapefrukten i tunna klyftor och dela klyftorna på mitten. Skär avokadon i kuber.
4 Blanda samman lax, avokado, pepparfrukt och limebasilika i en skål. Salta och peppra efter smak. Garnera med grapefruktbitarna.
Ett recept från:
