Tillagning
1. Koka riset i vatten och buljongtärning.
2. Skala morötter och rotselleri och skär det i tunna skivor. Strimla purjolöken. Skär laxen i tunna skivor.
3. Koka grönsakerna i lättsaltat vatten i några minuter. Rör ner dem i riset.
4. Stek laxen hastigt på ena sidan i lite olja i en stekpanna med beläggning. Krydda med salt och peppar. Servera med grönsaksriset och tillbehören.
Ett recept från:
