Tillagning
1. Klyv och kärna ut melonen, skala och skär den i bitar. Skala och klyv gurkan, dra ur kärnorna med en tesked, skär den i bitar.
2. Mixa bitarna till en mjuk och fin blandning.
3. Tillsätt creme fraiche, hackad jalapeño, koriander, mynta, pressad lime, salt och peppar.
4. Soppan är klar! Häll upp den och garnera med en klick creme fraiche, mynta och koriander.
Ett recept från:
