Tillagning
1 Skär den färska laxen i kuber, cirka 2x2 centimeter.
2 Gör tomatsåsen: Hacka löken och fräs i olja utan att den tar färg. Tillsätt tomater, tomatpuré, fond, fänkålsfrö och peppar. Koka utan lock cirka 20 minuter. Smaka av med salt.
3 Skölj spenaten och låt den rinna av. Skölj och strimla purjolöken. Fräs spenat
och purjolök i olja. Vänd ner spenat och purjolök i tomatsåsen.
4 Själva lasagnen: Sätt ugnen på 200 grader. Varva ostsås, lasagneplattor, färsk och rökt lax, och tomatsås. Börja och avsluta med ostsås. Strö över riven ost.
5 Gratinera i mitten av ugnen cirka 40 minuter.
Ett recept från:
