Tillagning
1. Skär ingredienserna till salladen i bitar, blanda och fördela dem på fyra tallrikar.
2. Skär köttet i bitar, rödlöken i klyftor och paprikan i mindre bitar. Varva och fördela allt på fyra grillspett.
3. Krydda spetten med rosmarin, salt och nymald peppar samt pensla dem lätt med olja. Grilla spetten i grill eller gjutjärnspanna 3-4 minuter på varje sida eller på grillvärme på folieklädd långpanna i ugnen ca 10 minuter.
4. Servera lammspetten nygrillade på salladen och bjud grekiskt lantbröd, citronklyftor och extra olivolja till.
Ett recept från:
