Tillagning
1 Blanda ihop glazen.
2 Stycka lammet i bitar med två eller tre kotletter i varje. Till barn eller som tilltugg är det bättre att dela upp lammrackset i separata kotletter.
3 Salta och peppra lammracksen. Lägg köttet på den heta grillen. Salta och peppra. Vänd köttet efter 1 1/2 till 2 minuter. Pensla den grillade ytan med glaze.
4 Låt grilla till önskad stekningsgrad. Vänd igen och pensla rikligt på båda sidorna. Servera!
Ett recept från:
