Tillagning
1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Kärna ur och finhacka chilin. Ansa och strimla purjolöken. Skär gurkan i små tärningar.
2. Bryn lammfärs, chili och purjolök i olja i en stekpanna. Tillsätt vatten, buljongtärning, fisksås och socker och låt koka tills vätskan kokat in. Ta blandningen från värmen och rör i gurka och örter.
3. Servera larben varm eller ljummen med stora blad isbergssallad och jasminris. Låt var och en pressa limesaft över vid servering.
Ett recept från:
