Tillagning
1. Sätt ugnen på 250° eller tänd grillen.
2. Blanda färsen med salt, vitlök, peppar, spiskummin, sambal oelek och hackad persilja till en fast boll. Dela i lika delar. Rulla med fuktade händer till avlånga järpar, platta ut dem till rektanglar. Lägg dem på bakpappersklädd plåt eller fat i väntan på grillning.
3. Sås: Blanda yoghurt, vitlök och salt.
4. Strimla isbergssallad, skiva tomat, gurka och rödlök, lägg upp fefferoni och eventuellt tacosås.
5. Stek kebaben i mitten av ugnen 10-15 min eller 2-3 min på var sida på grillen. Vill man göra kebaben lite festligare kan man sticka in ett grillspett som dekoration.
6. Halvera eller skär en skåra i brödet, fyll med sallad, tomat och gurka. Lägg i kebab, sås och toppa med fefferoni.
Ett recept från:
