Tillagning
1. Blanda lammfärs, ägg, lök, salt, cayennepeppar, kanel och spiskummin i en bunke.
2. Tillsätt mynta, persilja, citronskal och pressad vitlök. Låt färsen vila en stund i kylen.
3. Forma färsen kring spetten. Stek några minuter på var sida.
Servera spetten ljumma eller kalla tillsammans med tillbehören.
Ett recept från:
