Lammfärssås med ­kanel- rostade morötter Receptbild - Allt om Mat
Lammfärssås med ­kanel- rostade morötter

Lammfärssås med ­kanel- rostade morötter

Ett recept från LagaLätt

Indisk currypaste lyfter köttfärssåsen till sydligare breddgrader. Och de kanelrostade ­morötterna... Måste provas.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

4 portioner
Ingredienser

4 st morötter
1 msk rapsolja
1 tsk kanel
1 tsk spiskummin, hel
1/2 tsk flingsalt
300 g lammfärs
2 msk currypasta
1 msk curry
1 burk krossade tomater
2 dl vatten
1 st hönsbuljongtärning
3 dl basmatiris, till servering
2 st naanbröd, till servering

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Koka riset enligt anvisningen på ­förpackningen.
3. Skala och skär morötterna i stavar. Blanda dem med olja, kanel och spiskummin i en ugnssäker form och rosta i ugn 20 min. Salta.
4. Fräs färsen med currypaste och curry. Tillsätt tomatkross, vatten och buljongtär­ning. Rör om och låt puttra under lock 10 min.
5. Värm naanbröden i ugn eller mikro, skär dem i snittar och servera.

595 KCAL/PORTION
19 g fett, 25 g protein, 78 g kolhydrater


Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget