Tillagning
1. Hetta upp olja i en gryta eller stekpanna. Fräs färsen ca 3 min tillsammans med finhackad vitlök, rivet citronskal
och svartpeppar.
2.Tillsätt fond, vatten samt de avrunna bönorna. Småkoka
ca 2 minuter.
3. Ansa, skölj och skär purjolökarna i bitar. Blanda ner
dem och låt småkoka ca 1 minut.
4. Smula ner fetaost och pressa över citronsaft. Servera som det är eller med kokt ris.
Ett recept från:
