Tillagning
1. Arbeta ihop färs, basilika, vitlök, ägg, salt och peppar till en smidig färs. Forma 4 burgare.
2. Mosa osten och blanda med lätt creme fraiche och peppar.
3. Skiva zucchinin och pensla med 1 msk olivolja och stek eller grilla dem. Salta.
4. Pensla burgarna med olivolja och stek dem ca 3 min på varje sida. Servera burgarna på bröd. Toppa med stekt zucchini, chèvreröra, tomater och oliver. Servera med rucolasallad.
Ett recept från:
