Tillagning
1 Koka upp vattnet tillsammans med socker och honung.
2 Vispa ner sockerblandningen i äggen och vispa till en ljus fluffig smet.
3 Vispa grädden och vänd ner äggvispet i grädden tillsammans med turkisk peppar och marshmallows delad i små bitar.
4 Fyll små koppar med smeten och frys in.
Flarn:
1 Blanda smör och socker tillsammans med mjölet till en slät massa. Rör ner äggvitan till en fast smet.
2 Stryk ut tunna flarn på ett bakpapper. Grädda gyllene i 200 grader.
3 Ta ut parfaiten 10 min. innan servering. Stjälp upp på ett fat och servera med flarn och eventuellt krossad Turkisk peppar och en grillad marshmallows.
Ett recept från:
