Tillagning
1 Vispa äggulor och socker ljust och pösigt.
2 Värm mjölk, grädde och honung tillsammans med gelésockret till kokpunkten.
3 Tillsätt lakritspulvret och vispa ner blandningen i äggvispet. Ställ svalt. Kör sedan i glassmaskin. Alternativt, frys ner och rör då och då om till en smidig glass.
4 Låt björnbär och socker sjuda ihop några minuter till en sås. Mixa eventuellt.
5 Servera med ljummen björnbärssås.
Ett recept från:
