Tillagning
1. Wok: Strimla kycklingköttet fint. Strimla purjolök och paprika.
2. Woka kycklingen i olja tillsammans med vitlök. Salta och peppra. Tillsätt purjolök, paprika och wokgrönsaker och stek snabbt ihop.
3. Soppa: Blanda fond och vatten i en kastrull. Tillsätt chili och ingefära. Hetta upp buljongen och lägg ner nudlarna. Koka dem 2 min eller enligt tiden på förpackningen.
4. Strö över persilja och servera genast. I annat fall måste nudlarna tas upp ur buljongen tills det är dags att äta, annars suger nudlarna åt sig för mycket buljong. Servera woken till soppan.
Ett recept från:
