Tillagning
1. Putsa kycklingfiléerna och dela dem på mitten. Bryn dem runtom i olivolja.
2. Häll på halva mängden balsamico och 1 dl vatten. Låt kycklingen puttra under lock tills den är genomstekt. Ös kycklingen med skyn några gånger under stektiden. Krydda med salt och peppar.
3. Dela avokadon i klyftor och lägg upp på tallrikar tillsammans med krasse och basilikablad.
4. Fördela kycklingen över salladen. Droppa över resten av balsamicon och lite
olivolja. Krydda med salt och peppar och hyvla över parmesanost.
Ett recept från:
