Tillagning
1. Skär bort köttet från den grillade kycklingen. Det kan variera hur mycket det väger, men det blir oftast runt 500 g. Skär köttet i bitar och lägg i en skål.
2. Skala och skär potatisarna i bitar och blanda med kycklingköttet. Skala och tärna melonköttet, blanda ner hälften av det i salladen och spara resten till servering.
3. Blanda finklippt gräslök, majonnäs, yoghurt och chutney. Rör ner blandningen i kyckling- och potatissalladen och låt den stå kallt.
4. Servera med resterande melonbitar, mangoldskott och lite extra chutney.
Ca 390 kcal per portion, 14 g fett, 31 g protein, 32 g kolhydrater
Ett recept från:
