Tillagning
1. Skär kycklingfiléerna i 1 cm tjocka strimlor. Blanda yoghurt och currypasta i en plastpåse och lägg i kycklingbitarna. Knyt ihop och låt marinera i kyl minst 3 timmar gärna över natten.
2. Sätt ugnen på 250° och sätt samtidigt in en plåt. Gör pizzadegen enligt recept nedan. Kavla ut pizzorna 2 på varje bakplåtspapper.
3. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök ca 2 min. Blanda ner böngroddarna och fräs ytterligare ca 1 min. Fördela dem på pizzorna.
4. Fördela kycklingbitarna på pizzorna, strö på salt och basilika. Strö på riven ost. Tag ut den heta plåten ur ugnen och lyft försiktigt upp bakplåtspapperet med pizzorna på den. Grädda i
den övre halvan av ugnen ca 12 min. Grädda den andra omgången pizzor direkt på samma varma plåt.
PIZZADEG
Gör så här:
1. Blanda vetemjöl, salt och bakpulver i en bunke. Finfördela i smöret. Tillsätt mjölken och arbeta till en deg.
2. Dela degen i 4 lika stora bitar. Kavla ut dem 2 och 2 på bakplåtspapper till önskad form. Lägg på önskad fyllning.
Ett recept från:
