Kycklingpasta med grönsaker

Ett recept från Allt om mat
Fullkornspasta är nyttigt och gott men har inte alltid så fin färg. Färga den med lite saffran eller gurkmeja.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

2 person(er)
Ingredienser

100 g fullkornspasta
0,25 st saffran, eller 1 tsk gurkmeja
200 g kycklingkött, grillat
0,5 st spansk peppar, finhackad röd
0,5 st rödlök, i tunna klyftor
1 st vitlöksklyfta, hackad
1 msk rapsolja
120 g körsbärstomater, halverade
2 st soltorkade tomater, finhackade
0,5 dl basilikablad, strimlade
4 st delikatesskapris

Tillagning

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tillsätt ev saffran eller gurkmeja i vattnet.
2. Skär kycklingköttet i småbitar. Stek pepparfrukt, rödlök och vitlök i olja i en stekpanna med släpplättbeläggning. Blanda ner kycklingen och tomaterna och låt den fräsa med. Häll över 1 dl av pastans kokvatten och låt puttra någon min.
3. Blanda ner basilika och kapris i pastan. Strö över basilikablad och servera.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget