Tillagning
1. Blanda keso, basilika, persilja och ost. Bred ut lårfiléerna på en skärbräda. Platta ut dem lite lätt med handflatan.
Smörj en stekpanna med hög kant eller en liten gryta med olja.
2. Strö över hälften av saltet och all peppar och fördela ungefär hälften av kesoblandningen på lårköttet. Rulla ihop dem och fäst med tandpetare. Lägg dem tätt i pannan med skarvarna nedåt.
3. Bryn dem ca 5 minuter innan de vänds försiktigt med hjälp av två gafflar. Strö över resten av saltet.
4. Under tiden gröps tomaterna ur. Skär tomatköttet i små tärningar.
5. Blanda kycklingfonden med tomathack och socker.
Häll det över kycklingrullarna. Sjud 10-12 minuter.
6. Klicka på resterande kryddkeso vid serveringen.
Ett recept från:
