Tillagning
1. Hetta upp smör i en stekpanna och stek svamp, lök och vitlök på medelgod värme ca 3 min tills svampen fått fin färg.
Krydda med salt och ställ åt sidan.
2. Skär kycklinglevern i bitar och stek den i smör på medelgod värme ca 3 min tills den nästan är genomstekt. Krydda med salt, peppar och senap och rör ner laga lätt. Låt småputtra ca 1 min.
3. Blanda ner persilja och kapris strax före servering. Servera med den stekta svampblandningen och kokt ris.
Ett recept från:
