Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°. Fräs lök och vitlök i olja. Tillsätt spenaten. Låt den tina och vätskan koka in, så blandningen blir ganska torr.
2. Tillsätt smulad fetaost. Rör till en jämn smet. Smaka av med salvia, salt och peppar.
3. Vik ut kycklinglåren och lägg ca 1 msk fyllning på varje. Vik ihop och fäst med tandpetare eller bind om med steksnöre. Salta och peppra runt om.
4. Lägg dem med skarven upp i en ugnssäker form. Stek dem mitt i ugnen ca 20 min.
5. Citrongrönsaker: Blanda samman citronskal, pressad citron, olivolja, salt och peppar. Ansa och koka sockerärterna ca 1 min. Spola av dem med kallt vatten. Halvera tomaterna, skär avokado-
köttet i bitar och skiva salladslöken. Riv salladen i mindre bitar och blanda alltsammans. Häll över citrondressingen.
Ett recept från:
