Tillagning
1. Blanda samman marinaden och häll den över kycklingklubborna i en plastpåse. Förslut och marinera i kylskåp 6-8 timmar eller över natten.
2. Strimla bacon och lägg i kall stekpanna. Bryn strimlorna tills de är knapriga. Ta upp och låt dem rinna av.
3. Sätt ugnen på 200°. Skiva potatis, lök, paprika och vitlök.
4. Lägg kycklingklubborna i en långpanna, pensla med marinaden och stek i mitten av ugnen 25-30 min.
5. Bryn under tiden potatisskivorna knappt mjuka i oljan i en stor stekpanna. Tillsätt övriga grönsaker och sambal oelek. Fräs tills allt är mjukt.
6. Smaksätt med grönsaksbuljong och salt. Blanda ner det knaperstekta baconet och servera med kycklingklubborna.
Ett recept från:
