Tillagning
1. Lägg lergrytan i blöt i kallt vatten minst 30 minuter.
2. Dela lårfiléerna i halvor. Hetta upp olja i en stekpanna och stek bitarna ca 1/2 min på varje sida så de får lite färg.
3. Hacka lök och vitlök och blanda det i grytan tillsammans med kycklingbitarna.
4. Blanda ner finhackad pepparfrukt, avrunna oliver, linser, rosmarin, salt och smulad buljongtärning. Häll på vatten och lägg på locket.
5. Ställ in grytan i kall ugn och sätt på 200°. Låt stå ca 1 tim. Servera som den är eller med kokt ris.
Ett recept från:
