Tillagning
1. Skär kycklingen i strimlor och blanda med soja, ev vitlök och olja. Låt stå och dra medan du gör i ordning resten.
2. Skär grönsakerna och svampen i skivor respektive strimlor. Koka riset enligt förpackningens anvisningar.
3. Hetta upp en wokpanna eller en stor stekpanna (gärna med beläggning) och låt oljan bli ordentligt het. Lägg i smöret och bryn kycklingen hastigt. Krydda lätt med salt och peppar.
4. Tillsätt svampen och grönsakerna och stek på fortsatt hög värme. Den totala stektiden för hela woken är 5-6 minuter beroende på hur pass finskurna ingredienser man har.
5. Lägg upp riset i skålar och fördela woken över. Servera omgående med soja och sambal oelek som tillbehör för den som vill ge kycklingen lite extra hetta och sälta.
Ett recept från:
