Tillagning
1. Skär kycklingfiléerna i tärningar. Ansa och skiva purjolöken. Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn kycklingbitarna runt om så att de får färg. Lyft ur kycklingen och fräs purjolöken mjuk.
2. Lägg tillbaka kycklingen i pannan. Hacka tomaterna, dela oliverna på hälften och blanda med kycklingen tillsammans med crème fraiche. Späd med mjölken.
3. Salta och peppra och vänd ner basilikan strax före servering. Smaka av. Servera genast med nykokt pasta eller ris.
Ett recept från:
