Tillagning
1. Skala och tärna morötter och lök.
Ansa och skär vitkålen smått. Stek allt
i 2 msk olja 5–7 min.
2. Pressa och tillsätt 3 msk citronsaft,
1/2 tsk salt och 1 krm svartpeppar.
3. Mixa kycklingfiléerna i en matberedare till färs. Blanda färsen med ägget, 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar. Forma till
4 burgare.
4. Genomstek burgarna i 1 msk olja i en medelvarm panna ca 10 min.
5. Till servering: Skölj, kärna ur och
finhacka chilin. Blanda den med kesellan
i en skål. Pressa i vitlöken.
6. Värm bröden, halvera dem. Skeda lite morotsblandning på ena brödhalvan. Lägg på burgaren, klicka över kesellan och toppa med salladsblad. Servera.