Tillagning
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Skär kycklingfiléerna i bitar. Lägg dem i en matberedare tillsammans med äggula, mjölk, salt, kryddor och vitlök.
Mixa till en slät färs.
3. Forma färsen till 8-10 bollar och lägg i en smord ugnssäker form.
Tillaga i mitten av ugnen ca 15 minuter.
4. Kryddkokta grönsaker: Skala morötterna och skär i mindre bitar.
Ansa och skär blomkålen i buketter. Skär zucchinin i mindre bitar.
5. Koka upp vattnet med buljongtärningarna. Skala och skiva ingefäran tunt. Lägg ingefära, kryddnejlikor och sambal oelek i buljongen.
6. Koka först morötterna 5 minuter, lägg ner blomkålen och koka 3 minuter till. Lägg till sist ner zucchinin och låt allt koka 3 minuter.
7. Servera grönsakerna med lite av buljongen till kycklingbullarna. Det är gott med en klick matlagningsyoghurt och lite bröd till.
Ett recept från:
