Tillagning
1. Sätt ugnen på 185° och varmluft. Lägg kycklingbenen i en bunke. Tillsätt soja och rosmarin och blanda väl. Lägg kycklingbenen på ena halvan av en plåt med bakplåtspapper.
2. Skölj och skär varje potatis i 6 klyftor på längden. Strö på 2 krm salt. Lägg potisklyftorna bredvid kycklingbenen. Stek mitt i ugnen, ca 35 min, tills kycklingen är genomstekt.
3. Riv pecorinoosten och blanda med 2 dl yoghurt. Hyvla rödkål och äpple i tunna skivor och strö på 1 krm salt. Blanda ner 1/2 dl yoghurt. Servera pecorinocrème och rödkålssallad till kycklingbenen och potatisen.
Ca 470 kcal
per portion 20 g fett 36 g protein
34 g kolhydrater
Ett recept från:
