Tillagning
1. Skär kycklingen i bitar. Häll kokosmjölken i en vid kastrull eller traktörpanna.
2. Tillsätt den röda currypastan och Rör tills allt har lästs upp. Låt koka upp men akta så att det inte bränner vid.
3. Lägg i kycklingen och kaffirlimebladen, Rör hela tiden.
4. Tillsätt fisksåsen och sockret. Låt koka på svag värme 15 minuter.
5. Lägg i bambuskotten och chilin. Ta rätten från spisen och blanda i basilikabladen.
Ett recept från:
