Tillagning
1. Stycka kycklingen i 8 bitar och bryn dem i olja. Salta och peppra.
2. Tillsätt skalad och slantad morot och skalad och klyftad potatis.
3. Krydda med ingefära, vitlök, gul lök och gurkmeja och häll på vatten. Låt koka ca 35 min.
4. Lägg i persilja, koriander, citronsaft och skal och koka ytterligare 10 min. Lägg i oliver.
5. Koka haricots verts knappt mjuka i lättsaltat vatten.
6. Lägg först upp kycklingbitarna ur grytan, häll sedan på resten och toppa med nykokta haricots verts.
Ett recept från:
