Tillagning
1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
2. Skär kycklingen i åtta bitar och ta bort skinnet. Krydda med curry, gurkmeja och 1 tsk salt. Skala och skär löken i klyftor.
3. Bryn kycklingen i smör i en gryta. Tillsätt löken och bryn ytterligare 2–3 min. Tillsätt linserna och häll på vattnet. Låt kycklingen småputtra under lock ca 20 min.
4. Tillsätt spenat och yoghurt och låt koka ytterligare ca 5 min. Krydda med
1 tsk salt. Kontrollera att kycklingen är genomkokt och att linserna är mjuka.
5. Servera med ris och ev extra yoghurt.
Ett recept från:
