Tillagning
1. Sätt ugnen på 175°. Ta fram 3 bakplåtspapper och markera cirklar, ca 24 cm i diameter.
2. Finhacka nötter och mandel i matberedare. Smält smöret och häll i socker. Låt det koka någon minut. Ta av från värmen och blanda ner nötterna. Fördela smeten jämnt och bred ut den tunt i rundlarna.
3. Grädda bottnarna en i taget 10-12 min mitt i ugnen. Passa noga, de ska få en lite gyllenbrun färg. De flyter ut men formen kan jämnas till med kniv medan de är varma. Låt svalna på plåten.
4. Vispa grädden. Kärna ur och skär nektarinerna i tunna klyftor.
5. Varva bottnar, grädde, nektariner och hallon. Garnera med hallon och några myntakvistar.
Ett recept från:
