Tillagning
1. Ställ träspetten i en bunke med vatten. Sätt ugnen på 275° och grill.
2. Blanda samtliga ingredienser till färsen och forma den till långa korvar runt de blötlagda pinnarna. Lägg dem efterhand i en bakpappersklädd långpanna.
3. Grilla spetten i omgångar strax över mitten i ugnen ca 12 min. Vänd dem efter halva tiden. Ta ut spetten, lägg dem åt sidan och fyll på med en ny omgång spett. Grilla dem på samma sätt.
4. Låt spetten kallna och förvara dem kallt fram till serveringen.
Ett recept från:
